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营养美味的两菜两汤 学会了再也不用吃外卖了

作者:admin 发布时间:2019-12-25 19:06

  材料:鲜嫩羊腿肉(肥瘦约三七开)、花椒水2小勺、葱姜水3小勺、料酒2小勺、生抽3、4小勺、盐半勺、生粉○▲-•■□2小勺、香油□◁几滴、蛋清一个、香菜、白萝卜片或冬瓜片;

  1.肥瘦的鲜嫩羊腿肉(肥瘦约三七开),剁馅儿,装盆▼▼▽●▽●放入花椒水2小勺、葱姜水3小勺、料酒2小勺、生抽3、4小勺、盐半勺、生粉2小勺、几滴★△◁◁▽▼香油,搅拌均匀,打入一个蛋清继续▽•●◆搅拌,少量多次加清水搅拌(1斤肉馅加水共约3两左右),每次都按一个方向,直至成团不散不沾▼▲盆,静置片刻;

  3.起油锅,葱姜◇…=▲炒香,炒白萝卜片或冬瓜片,呛入少许花椒水、生抽,翻炒两下,加水烧开;

  4.转中火,下丸子,加盐▲●…△调汤味,大火烧开,打浮沫,滴几▪…□▷▷•滴香油,装盆,撒香菜,即可

  材料:丝瓜一根;粉丝一小捆;茶树菇一把;姜▪▲□◁末2大匙;油2大匙;生抽2大匙;盐1/2小匙;糖1/2小匙

  1、2大▷•●匙生抽和1/2小匙糖1/2小匙盐混合均匀做调味汁待用。粉丝用冷水泡软后剪成5厘米左右的段,均匀◆◁•铺在盘子底,浇上2小匙刚才调好的◇•■★▼汁

  2、接着★◇▽▼•把提前浸泡好的茶树菇切成寸段,铺上粉丝上,当然如果有新鲜的茶树菇更好,再浇上2小匙调好的汁

  3、丝瓜去皮也△▪▲□△切成段(先▪•★切成几段,然后竖着再切开,如果籽太多可去掉一部分籽)铺在茶树菇上,把剩下的调味汁浇上

  4、锅烧热◆▼下2大匙油,下入2大匙姜•□▼◁▼末小火煸至姜末干酥,然后将这个姜油均匀浇在摆好的菜上。蒸锅水烧开后将菜放入蒸锅中,大火蒸10分钟即可

  材料:鸡1只、山药2根、姜片适量、枸杞适量、胡椒粉适量、小葱适★▽…◇量、油盐适量

  好了今天就分享到这里了,大家喜欢小编分享的这几道菜吗?喜欢的话就给小编点个关注吧。

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